Składniki

• 1 cały duży szczupak ok. 900 g. (mój był niepatroszony, ale może być patroszony)
• 6 gałązek zielonej pietruszki
• 2 łyżki czerwonej przyprawy do ryb
• 8 pieczarek
• 1 cebula
• Sok z 1/2 cytryny
• 2 łyżki oliwy
• Sól i pieprz