Składniki

• 800 g schabu bez kości
• 250 g włoszczyzny
• 20 g mąki pszennej
• 20 g bułki tartej
• 150 g powideł śliwkowych
• 1/3 szkl. wina czerwonego wytrawnego
• 40 g tłuszczu
• 20 g masła
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta cukru
• 4 goździki