Składniki

• 4 sprawione pstrągi po 30-40 dag
• 1,5 kg ziemniaków
• 25 dag marchewki
• 25 pieczarek
• 25 dag cebulki
• 25 dag cukinii
• 1 szklanka wytrawnego białego wina
• 10 dag śmietany kremówki
• 4 łyżki margaryny
• 5 ziaren pieprzu
• Cukier- szczypta
• Listek laurowy
• Sól
• Tłuszcz- do posmarowania formy
• Natka pietruszki gałązki- do przybrania
• Folia aluminiowa