Składniki

• Biszkopt czekoladowy:
• 6 jajek
• 12 dag cukru
• 12 dag mąki
• 6 dag kakao
• Syrop do nasączenia:
• 15 dag cukru
• 150 ml wody
• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 60 ml rumu
• Krem czekoladowy:
• 15 dag gorzkiej czekolady
• 225 ml śmietany 36%
• Krem kawowy:
• 15 dag śmietany 36%
• 2-3 dag cukru
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 2 g żelatyny
• Do dekoracji
• Ciemna i biała polewa czekoladowa