Składniki

• 50 dag dojrzałych truskawek ( waga po odrzuceniu szypułek i dokładnym opłukaniu )
• 6 dorodnych owoców do przybrania deseru
• Szklanka surowych białek
• 3/4 szklanki cukru pudru
• Kopiasta łyżeczka żelatyny
• Kieliszek białego słodkiego lub deserowego wina
• Małe bezy do przybrania