Składniki

• 15 dag cielęciny
• 1 cebula (mała)
• 2 łyżki oleju ( słonecznikowego )
• 13 dag chudej śmietany
• 50 ml wina białego wytrawnego
• 1 gałązka posiekanego estragonu
• Sól ,pieprz do smaku