Składniki

• 400g ryżu ,
• 1 duża cebula,
• 100g masła ,
• 1,25litra bulionu warzywnego (może być z kostki),
• 1 kieliszek brandy,
• 2 duże łyżki musztardy (ostrej lub gruboziarnistej),
• 3 łyżki tartego sera typu cheddar lub gruyere,
• Ewentualnie sól do smaku.