Składniki

• 1 dojrzałe awokado
• 200 g. fileta z piersi kurczaka
• 4 pomidory
• 1 czerwona cebula
• 2 łyżki orzechów nerkowca
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Do sosu
• 4 łyżki oleju arachidowego
• 3 łyżki wina białego wytrawnego
• 1 łyżeczka musztardy miodowej
• 1 ząbek czosnku
• Pół kostki bulionu warzywnego
• 2 gałązki tymianki
• 3 ziarenka ziela ang.
• Paseczek skórki cytrynowej
• Liść laurowy
• Sól ,pieprz