Składniki

• 1 szklanka grubej kaszy jęczmiennej
• 3 szklanki wody
• 25-30 dag polędwiczki wieprzowej
• 1 cebula
• 2 łyżki startego żółtego sera
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• 1 ogórek kiszony
• 1 łyżka mąki
• Sól
• Pieprz
• Majeranek
• Tymianek
• Olej do smażenia
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• Tłuszcz do wysmarowania naczynia