Składniki

• 1 udko indyka
• 50 dag. filetów z piersi kurczaka
• 3 szklanki bulionu warzywnego
• 30 dag. wątróbki indyczej
• 3 cebule
• 3 łyżki masła
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 liść laurowy
• 6 ziaren pieprzu czarnego
• 1 czerstwa bułka
• 3 łyżki śmietany 30 %
• 3 jajka
• 10 dag suszonej żurawiny
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• Sól , pieprz