Składniki

• 2 kg dojrzałych pomidorów
• 3 czerwone papryki
• 1 kg sliwek węgierek
• 50 dag cebuli
• 6 zabków czosnku
• 1 szkl. octu 10 proc.
• 4-5 łyzek cukru
• 5 ziaren jałowca
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
• 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki mielonej chilli
• 2 liście laurowe
• 1 łyżeczka gorczycy
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1-2 łyżki soli .