Składniki

• GULASZ:
• 500 g wieprzowej łopatki
• 2 czerwone papryki
• 2 średnie cebule
• 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
• 4 łyżki oleju
• 2 liście laurowe
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego
• 1 łyżka maggi
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• Sól i pieprz do smaku
• 2 szczypty pieprzu cayenne
• 100 ml wody
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• PLACKI:
• 800 g obranych ziemniaków1 cebula
• 200 g cukinii
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki
• 4 łyżki kaszy manny
• Olej do smażenia