Składniki

• 50 dag świeżej ryby dorsz
• 2-3 łyżki oleju do smażanie
• Zaprawa: 1 szklanka wody
• 3-4 łyżki octu (3%)
• 1 duża cebula
• 1 marchew
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• 1 liść laurowy
• 3-4 ziarenka pieprzu
• Szczypta soli Cukru