Składniki

• Duża porcja:
• 1,5 szklanki ryżu arborio
• 300 g piersi z kurczaka (1 duża sztuka)
• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 10 sztuk zielonych oliwek nadziewanych papryką (lub czarnych dla koloru)
• 1 litr bulionu drobiowego (może być z kostki)
• 1 szklanka białego wina (ja dałam domowe z jabłek )
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• Sól do smaku