Składniki

• 125 ml wina czerwonego wytrawnego (najlepiej ulubionego)
• 3 płatki żelatyny (lub odpowiednia ilość żelatyny w proszku)
• 1 mała cykoria
• 1 plaster włoskiej szynki gotowanej
• 5 cienkich plastrów camemberta owalnego lub okrągłego
• 2 łyżki balsamicznego octu białego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki kremowego ciemnego octu balsamicznego
• Płatki chili
• Sól , pieprz do smaku