Składniki

• 6 filetów karpia
• 1 pęczek włoszczyzny
• 1 cebula
• 1 liść laurowy
• 5 ziaren pieprzu
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 3 łyżki octu winnego
• Szczypta cukru
• 2 łyżki świeżo startego chrzanu
• Sól