Składniki

• 500g cukinii
• 400g ziemniaków
• 150g mąki
• 2 jajka
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki parmezanu
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 2 ząbki czosnku
• 250g kwaśnej śmietany
• 1 czerwona papryka
• 1 łyżeczka musztardy
• 1/2 pęczka szczypiorku
• Sól
• Pieprz
• Olej do smażenia