Składniki

• 4 dzwonka karpia
• 2 białka
• 1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich
• 2 łyżki rodzynków
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki siekanych orzechów włoskich
• 1 cebula
• Sól i pieprz cytrynowy do smaku
• 4 łyżki soku z cytryny
• Masło sklarowane
• Kapusta kiszona z jałowcem
• Listki rukoli do dekoracji