Śledź z konfiturą z czerwonej cebuli

9 składniki

Śledź z konfiturą z czerwonej cebuli. Śledzie w zależności od słoności opłukać w wodzie, zaparzyć herbatę, wystudzić.... Sprawdź!

6 dorodnych płatów śledziowych matiasów
1-2 czerwone cebule
1 op. suszonej żurawiny - 100 g (Bakalland)
2 łyżeczki cukru
2 łyżki masło klarowane
Szczypta chili (dowolnie)
Szczypta pieprzu mielonego
1 filiżanka porto + 1 kieliszek
1 saszetka herbaty roibos aromatyzowanej pomarańczą i cynamonem (można użyć tradycyjnie mleka lub wody)