Tuńczykowe carpaccio z kaparami wg.moni

Name: tuńczykowe carpaccio z kaparami wg.moni
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 400 gram świeżego tuńczyka; 1 szalotka; 2 łyżki oliwy; 2 łyżki wytrawnego sherry; sól; pieprz cytrynowy; 2 łyżki kaparów z zalewy