Składniki

• 600 g baraniny lub jagnięciny
• 1 duża cebula
• 1 gałązka świeżego rozmarynu
• 2-3 gałązki świeżego majeranku
• 2-3 świeże listki szałwii
• 4 ząbki czosnku
• 1 jajko, sól
• Świeżo mielony pieprz
• Oliwa z oliwek