Składniki

• 1 mała cebula
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1-2 gałązki tymianku
• 1 listek laurowy
• 8 łyżek oliwy z oliwek
• 4 łyżki wytrawnego białego wina
• 2 łyżki soku z cytryny
• Sól i świeżo mielony pieprz
• 4 plastry tuńczyka (a 250 g)