Składniki

• 1 szklanka kaszy jęczmiennej
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki razowej (ja użyłam orkiszową) - lub zwykła mąka pomieszana z otrębami
• 2 łyżki uprażonych ziaren słonecznika
• 1 grzyb suszony
• 1 liść laurowy
• 2 łyżki mieszanki warzywnej bez glutaminianu
• 2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 3 ząbki czosnku
• 8-10 małych pieczarek
• 200 g białego tłustego sera
• 1 por
• 1 marchewka
• 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem
• Garść świeżej mięty
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego 30%
• 1 łyżka ostrej musztardy (ja użyłam Dijon)
• Sól
• Pieprz
• Olej do smażenia
• Sos
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki ostrej musztardy
• Szczypiorek
• Listki świeżej mięty