Składniki

• Ok. 80 dag kurczaka np. udka
• 2 marchewki
• 1 niewielki brokuł
• 4 łodygi selera naciowego
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła sklarowanego
• Pół szklanki wina wytrawnego
• Kilka gałązek rozmarynu
• Sól i pieprz do smaku
• Sos sojowy do skropienia