Składniki

• 1/2 kg schab bez kości,
• 1/2 szkl otręby pszenne,
• 1/2 szkl bułka tarta ,
• 1/2 szkl mąka ,
• 2 szt jajka ,
• 2 łyżki mleko ,
• 1 ząbek czosnek ,
• Pieprz ,
• Sól ,
• Tłuszcz do smażenia