Składniki

• 1 kurczak ok. 2 kg
• 1 cebula
• 20 dkg orzechów włoskich
• 30 dkg moreli suszonych
• 20 dkg polędwicy z kurczaka
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 1 łyżka bułki tartej
• 1/2 szklanki białego wina
• Majeranek do smaku
• 2 łyżki oliwy do smażenia
• Dodatkowo ;
• 1 szklanka wody do polewania mięsa podczas pieczenia