Składniki

• 10 sznycli cielęcych cienko pokrojonych
• 10 listków świeżej szałwii
• 10 plastrów wędzonej szynki
• 2 szalotki
• 4 łyżki posiekanych świeżych mieszanych ziół
• 1 łyżka masła
• 250g mielonej cielęciny
• 2 łyżki śmietany
• 1 kromka białego chleba
• 2 łyżeczki mielonej papryki ostrej
• 2 jajka
• 1 łyżka mąki
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• Sól
• Pieprz
• Mleko do namoczenia
• Olej do smażenia