Składniki

• 3 udka z kurczaka
• 2 duże marchewki żółte
• 1 mała cebulka
• Kawałek białej części pora
• 1 średnia pietruszka
• Kawałek selera
• 1 liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• Sól
• Sok z cytryny
• Szczypta cukru
• 1 żółtko
• 2 łyżki mąki
• 1,5 łyżki masła
• 3,5 szklanki wody