Składniki

• 1 duży stek z łososia ( lub 2 małe )
• 1/2 cytryny
• 1/2 łyżeczki otartej skórki cytrynowej
• 1 łyżka masła
• Olej z pestek winogron
• 1 łyżeczka brązowego cukru trzcinowego
• Szczypta soli
• Pieprz biały grubo mielony
• Mąka do oprószenia ryby
• Ok. 2 cm korzenia świeżego imbiru
• 1/3 pęczka natki pietruszki