Składniki

• 1 kg karkówki wieprzowej
• 25 dkg mięsa mielonego z karkówki wieprzowej
• 10 dkg suszonej śliwki
• 10 dkg suszonej moreli
• 1/2 szklanki białego wina
• 1 łyżeczka majeranku
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 1 ząbek czosnku
• 1 mała cebulka
• 1 łyżka bułki tartej
• 1 jajko
• Oliwa do smażenia