Składniki

• 8 kiełbasek białych surowych
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 1 duży liść laurowy
• Ok. 500 ml wody
• 1,5 szkl. pęczaku (szkl. poj. 250 ml)
• 2 średnie cebule
• 4 łyżki oleju
• Kilka suszonych borowików
• 500 l wody do grzybów
• Duża garść suszonej żurawiny
• Kilka łyżeczek musztardy z żurawiną
• 1/3 łyżeczki mielonego pieprzu kolorowego
• 1/3 łyżeczki zmielonej przyprawy ognistej
• 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu kolorowego
• 1 łyżeczka soli