Składniki

• 2 filety z ryby miruna
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 1 kopiasta łyżka maki pszennej
• 1 szklanka bułki tartej
• 1/4 łyżeczki startej skórki cytrynowej
• 1 jajko
• Oliwa do smażenia
• Składniki na sos:
• 600 gram pomidorów
• 2 łyżeczki cukru
• 3 łyżki octu
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka bazylii
• 2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 2 średnie cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki