Składniki

• 1/2 kg ziemniaków
• 1 litr wywaru drobiowego
• 2 łyżki chrzanu śmietankowego
• 1 marchewka
• 1 korzeń pietruszki
• 1 mały kawałek selera
• 1 średni burak czerwony
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 liść laurowy
• 5 kulek ziela angielskiego
• Pieprz do smaku
• Sól do smaku
• Kucharek do smaku
• Sok z cytryny do smaku
• 1 łyżka gęstej śmietanki
• Składniki na pulpety:
• 1/2 kg mięsa mielonego
• 1 jajko
• 2 łyżki tartej bułki
• Dodatkowo:
• 2 ugotowane jajka na twardo