Składniki

• 0,5 kg mięsa mielonego, najlepiej wieprzowo - wołowego
• 1 jajko
• Bułka tarta
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka papryki ostrej w proszku
• 1/2 łyżeczki harissy
• Łyżka oregano
• 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
• 1 łyżeczka przyprawy gyros
• Szczypta pieprzu
• Szczypta soli
• Patyczki do szaszłyków