Składniki

• 2,5 szklanki mąki pszennej typ 2000
• 1/2 szklanki mąki żytniej
• 1/2 szklanki siemienia lnianego
• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki słoneczniku łuskanego
• 4 czubate łyżki kaszy gryczanej
• 1 opakowanie drożdży suszonych
• 3 łyżki zakwasu na żur
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki miodu
• 3 szklanki wody
• 15 dag rodzynek sułtańskich i królewskich (razem)
• 20 suszonych śliwek
• 10 dag orzechów włoskich
• 5 dag żurawiny
• 4 łyżki płatków owsianych do posypania
• Olej