Składniki

• 500g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 1 duża cebula
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• Zioła prowansalskie, bazylia, oregano, czarny pieprz ,
• Szczypta soli morskiej
• 125ml wody
• 1 łyżka mąki pszennej
• 7 jajek
• 7 kokilek o pojemności 130ml
• Odrobina masła do delikatnego wysmarowania kokilek
• Trochę bardzo drobno zmielonej bułki tartej do lekkiego oprószenia kokilki
• Szczypiorek do przybrania