Składniki

• 2 pęczki młodej botwinki
• 1/2 pęczka koperku
• 4 kostki bulionu cielęcego
• 2 łyżki octu winnego
• 2 łyżeczki cukru
• 180 g kwaśnej śmietany
• Kucharek lub Vegeta
• Pieprz czarny mielony
• 2-3 łyżki koncentratu barszczu( Krakus)