Składniki

• 1 udziec z indyka ( 1,5 kg )
• 1 mała czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• Marynata :
• 1,5 łyżeczki soli morskiej
• 1 kostka czosnkowa mini
• 1 łyżeczka przyprawy do pieczonego kurczaka
• 1/3 łyżeczki pieprzu kolorowego
• 1/3 łyżeczki mix chili scotch bonnet
• 4 łyżki oleju
• 5 łyżek wody
• 1 łyżeczka słodkiej papryki