Składniki

• 1 pęczek rzodkiewki /czerwonej/
• 1 duża rzodkiew biała
• 100 g malutkich kuleczek mozzarelli /tzw.perełki/
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• Zielona cebulka lub szczypiorek
• Sól do smaku
• Pieprz kolorowy świeżo mielony
• Mix dowolnych sałatek do dekoracji
• Sos jogurtowy:
• 6 łyżek jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• Świeże listki mięty
• 1 łyżka szczypiorku
• Sól i pieprz do smaku