Chleb pszenny razowy na zakwasie żytnim

9 składniki

Chleb pszenny razowy na zakwasie żytnim. W głębokiej misce do zarabiania ciasta wymieszać ze sobą wszystkie składniki /zrobiłam to... Sprawdź!

200 g aktywnego zakwasu żytniego
300 g mąki pszennej razowej
200 g mąki orkiszowej
300 g letniej wody
1/4 łyżeczki suchych drożdży /można zrezygnować jeśli zakwas jest wystarczająco mocny/
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka soli
3 łyżki słonecznika
Kminek do posypania/można zrezygnować/