Składniki

• 1/2 kg chudej wołowiny
• 1 jajo
• 1 łyżka bułki tartej
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 duża cebula
• 1/2 szklanki wina
• 1 łyżka masła sklarowanego
• Około 8 daktyli
• Sól i pieprz czarny do smaku
• Kilka łyżek sosu meksykańskiego
• Listki pietruszki