Składniki

• 500 g mąki pszennej typ 650
• 1/2 szklanki otrębów pszennych
• 25 g świeżych drożdży
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 2 łyżki nasion lnu
• 2 ząbki czosnku/przeciśnięte przez praskę/
• 300 g letniej wody
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Oliwa do posmarowania miski