Składniki

• 2 szklanki pokrojonego w kostkę warzywa jicama
• 1 i 1/3 szkl. zielonej papryki
• 1 i 1/2 szkl. czerwonej papryki
• Pół cebuli słodkiej (może być zwykła) pokr. w kostkę
• 1 i 1/2 szkl. ogórka pokr. w kostkę
• 3 malutkie świeże papryczki jalapeño
• 1 ząbek czosnku
• 1/4 szkl. oliwy
• Po 1 łyżce soku cytrynowego i limonkowego
• 1/2 łyżeczki oregano
• 2 łyżki pokrojonej grubo kolendry lub natki pietruszki
• Sól i pieprz do smaku