Składniki

• 6 średnich ziemniaków ( z 2 wychodzi 3 placki )
• 4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 płaty śledzia w oleju ( Matiasy ,,po wiejsku" z cebulką )
• 2 łyżki cebulki marynowanej od śledzi
• 4 duże rzodkiewki ( nie musi być - można dać korniszona )
• 2 łyżki pokrojonego szczypiorku
• 1 łyżka pokrojonego koperku ( może być mrożony - rozmrożony)
• Sól
• Pieprz mielony
• Cukier
• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 1/2 łyżeczki musztardy
• Olej do smażenia ( ja używam słonecznikowy lub z pestek winogron bo rzepakowego nie lubię