Składniki

• Ciasto:
• 3 szklanki mąki
• 3 łyżki cukru
• Masło lub Kasia ( 250 g)
• 5 żółtek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Do 1/3 ciasta -1 łyżka kakao
• Masa serowa:
• 1 kg sera mielonego
• 1 masło (250 g)
• 2 budynie śmietankowe
• 2 jajka
• ¼ szklanki cukru
• Do piany:
• 5 białek
• ¾ szklanki cukru
• Kisiel żurawinowy ( duży na ¾ l)
• ½ kg słodkich gruszek
• Suszona żurawina