Składniki

• 500 g maki żytniej typ 720
• 500 g mąki pszennej typ 450
• 300 g ziemniaków ( gotowanych )
• 60 g świeżych drożdży
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki soli
• 1 szk wody
• 1,5 szk mleka
• 1/4 szk oleju ryżowego