Składniki

• 1200g karkówka wieprzowa bez kości
• 1 cienka cukinia
• 2 ząbki czosnek
• NA MARYNATĘ KARKÓWKI:
• 3 łyżki przyprawa do wieprzowiny
• 3 ząbki czosnek (przeciśnięty przez praskę)
• 1 płaska łyżeczka papryka ostra w proszku
• 3 szczypty rozmaryn (u mnie suszony:()
• 1 łyżeczka sól morska i pieprz kolorowy
• 2 łyżki olej
• DODATKOWO:
• Folia aluminiowa
• Naczynie żaroodporne lub blaszka