Składniki

• 3 garście rukoli,
• 1/3 ugotowanego buraka ,
• 1 plasterek żółtego sera pleśniowego,
• 1/2 marchewki,
• 1 mała garść grzanek,
• Sos:
• 3 łyżki oliwy z oliwek ,
• 1/2 łyżeczki musztardy,,
• 1/2 łyżeczki cukru,
• Kilka kropli soku z cytryny ,
• 1 łyżeczka wody,
• 1/3 łyżeczki wyciśniętego czosnku ,
• Pieprz, sól .