Składniki

• Plastry karkówki,
• MARYNATA:
• 150 ml piwa,
• 1 cebula biała,
• 4 ząbki czosnku ,
• Sok z 1/2 cytryny ,
• 150 ml oleju roślinnego,
• 1 łyżeczka przyprawa do grilla,
• Szczypta majeranku,
• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej,
• 1 łyżeczka wegety,
• 1 łyżeczka cukier kryształ,
• 1 łyżeczka papryki ostrej,
• Sól ,
• Pieprz