Składniki

• 20-30 dag czystego mięsa ze szpondra
• 2 cebule
• 2 goździki
• 1 liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• 4 ziarna pieprzu ziarnistego
• 4 szklanki wody
• Sól
• Pieprz mielony
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki octu winnego jabłkowego